Едукација
Како Steambox Evolution од Giorik создава поздрави и попродуктивни професионални кујни
Квалитетот на храната во рестораните не зависи само од добрата техника, рецептите и врвните состојки. Огромна улога има и атмосферата в...
ИНОКС: Нерѓосувачкиот челик – симбол на трајност и хигиена
Во денешниот свет каде што трајноста, хигиената и естетиката се од клучно значење иноксот (нерѓосувачкиот челик) се истакнува како мате...
Зошто Fortis® сервисот е различен?
Во HoReCa бизнисот еден дефект во опремата може да ве чини илјадници евра загубен промет за еден ден. Додека конкуренцијата нуди одличн...
Разлика помеѓу готвење на пареа и варење на храната
Готвење на пареа/Варење на храна
Карактеристики и придобивки од традиционалниот метод кој е иднината на готвењето. Готвењето на пареа ...
Што е конвектомат?
Конвектомати или комби печки се професионални уреди што ги користат професионалци кои работат во јавното угостителство. Многу луѓе не г...
Sous Vide техника на приготвување
Што претставува Sous Vide?
При готвењето и приготвувањето на храната секогаш се јавува еден проблем, а тоа е термичка обработка и темпе...
7 корисни совети за отворање на угостителски објект
Испланирајте го Вашето мениЕдна од најголемите грешки при купување на нова опрема за угостителство е трошењето време и пари за купу...
